najboljši način za peko purana v pečici?

Za peko purana v pečici sledite tem korakom:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.

2. Pripravite svojega purana:

- Iz notranjosti purana odstranite vrat, drobovje in morebitno odvečno maščobo.

- Purana temeljito sperite s hladno vodo znotraj in zunaj ter ga osušite.

- Notranjost purana začinite s soljo in poprom.

3. Zavijte purana:

- Peruti in stegna purana povežite skupaj s kuhinjsko vrvico, da med peko ostanejo na mestu.

4. Pripravite svoj pekač:

- V pekač postavite rešetko za pečenje.

- Dodajte nekaj sesekljane zelenjave, kot so čebula, korenje in zelena, na dno ponve, da dodate okus kapljicam.

5. Postavite purana v pečico:

- Purana položite s prsmi navzgor na rešetko za pečenje v pekaču.

- Purana namažite s stopljenim maslom ali olivnim oljem.

6. Pokrij in popeci:

- Pekač pokrijemo s folijo ali pokrovom pekača.

- Purana pečemo 3-4 ure oziroma dokler termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del stegna, ne pokaže 165 stopinj Fahrenheita.

- Vsakih približno 30 minut purana namažite s pekačem.

7. Pustite purana počivati:

- Purana vzemite iz pečice in ga pustite počivati približno 20 minut, preden ga narežete.

8. Izrezljajte in uživajte:

- Purana izrežite in postrezite s svojimi najljubšimi prilogami.