Kaj je v puranji pastrami?

Sestavine:

* Puranje prsi

* Voda

* Sol

* Sladkor

* Začimbe (vključno s česnom, papriko, koriandrom, črnim poprom in rdečim poprom)

* Natrijev nitrit (konzervans)

Postopek:

1. Puranji prsi odstranita maščobo in kožo.

2. Puranje prsi se nato nekaj dni slanijo v raztopini vode, soli in sladkorja.

3. Puranje prsi se nato nekaj ur dimijo na lesnih sekancih.

4. Puranje prsi se nato kuhajo, dokler ne dosežejo notranje temperature 165 stopinj Fahrenheita.

5. Puranje prsi nato narežemo in zapakiramo.

Podatki o hranilni vrednosti:

* Kalorije:110

* Skupna maščoba:2g

* Nasičene maščobe:0g

* Holesterol:35 mg

* Natrij:550 mg

* Ogljikovi hidrati:1g

* Sladkor:1 g

* Beljakovine:23g