Kako Cook prekajeni Turčija Neck

Če ste že kdaj poskusili prekajene puranje vratove, saj veš, kako okusna so lahko. Ta recept, kuhano v vaši domači pečici, vam daje enak okus puranjih vratov kadili več lesa za ur. Za najboljše rezultate, pustite puranji vratovi marinirati čez noč.
Tisto, kar potrebujete
£ 2. surovo Turčiji vratov
Velika skleda
8-palčni-by-8-palčni kovino pekač
Težka aluminijasto folijo
1 4-OZ. steklenica (1/2 skodelice) tekoči dim
1 skodelica žar omaka
Meso termometer
Navodila

1. Združite žar omako in tekoči dim v skledo .
   

2. Vpis purana vratove na dnu posode.
   

3. Pour kombiniran žar omako in tekoči dim nad puranje vratu.
   
   

4. marinira purana vratove v hladilniku čez noč, ali pa vsaj 8 ur.
   

5. Pečico segrejte na 450 stopinj F.
   
   

6. Odstrani purana vratove iz posode in jih ovijte v folijo.
   

7. Vpis Zavit purana vratove v pekač in pečemo 1 uro.
   
   

8. Testna, da je meso vsaj 180 stopinj F, tako da vstavite termometer mesa v največjem delu puranje vratu.
   

9. Naj purana vratovi počivati ​​10 minut po tem, ko jih vzamete iz pečice.