Najpreprostejša metoda kuhanje klapavic je, da jih paro v beli barvi vino in piščančje juhe s peščico svežih zelišč, kot so peteršilj in timijan. Sunset Magazine parov preprosto pari dagnje s kozarcem sivi pinot, kot profilu okusa vina bilanc od sladkih in slanih vidikov klapavic. Grace Parisi Hrana & amp; Vino Magazine predlaga seznanitev dagnje, ki so bili pari v Sauvignon Blanc s kozarcem iste svetlobe, limoni obarvana vina.
Školjke v Cream omake

Kokosovo mleko omake, ki temeljijo izložba dagnje, še posebej, ko se dodajo tajske začimbe in Čili. Rezultat je začinjen, sladka in slana jed, ki zahteva nekoliko fruitier vino. Richard Kinssies v Seattle Post-Intelligencer predlaga seznanitev začinjene, sladke tajske klapavice jedi z chardonnay ali Viognier vina. Če služijo klasično francosko MOULES la crème (klapavice v smetanovi omaki), Julia Child priporoča združevanju jed z belim burgundca ali Cotes du Rhone vina.
Školjke v paradižnikove omake

osnovi Tomato poslušali nazaj v sredozemskih regijah Evrope, kjer je paradižnik, čebulo in česen pogosto spremlja ulov dneva v ribiških vaseh. Marisol Bueno, španščina vinogradnik iz pristaniškega mesta Galicije, parov belo Albariño vino z klapavic kuhana v pikantni paradižnikovi osnovi juho. Za svoje paro klapavic s paradižnikovo-česen juho, Food & amp; Revija Vino predlaga združevanju jed z Rosé vina.

Drugi Mussel Pripravki

Strokovnjaki na Snooth.com, spletna stran, vinski ljubitelj, priporočam seznanjanje rizling ali sauvignon z-piva uničena ocvrte klapavic. Suha peneča vina, kot Brut Champagne dopolnil tudi ocvrto dagnje, kot so izboljšanje note slanosti najdemo v školjk mesa. Če pripravlja školjke kot del škrobnih jedi, kot so New York Čas je hrana pisatelja Florence FABRICANT je morski sadeži rižota, partnersko školjke z Chablis.