Syrah ali Shiraz, je začinjeno vino, ki prihaja iz Rone dolini Francija, Avstralija in Amerika (sicer California in Washington). Syrah ima intenziven pikanten okus, z notami črnega popra in pražene mesa. Karamela okus lahko obstajajo v vinu zaradi sod. Par Syrah z vsako težko mesno jed.
Merlot

Merlot je dober uvodni vino za tiste, ki na novo pitje rdečega vina, saj parov z vsega in ima mehkejši okus kot mnoge druge rdeče. Merlot lahko priokusom sadje, kot so slive in češnje in notami vanilije ali tanini. Kakovost Merlot prihaja iz Italije, Čila, Avstralije in Združenih držav Amerike (sicer California, Washington in New York).
Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon okus bests ko mlajši in svež. Ribez okus v vinu, postane bolj olesenele kot čas gre naprej. Namigi vanilije lahko pojavijo zaradi sod. To vino prihaja iz Francije, Avstralije, Čila in v Kaliforniji v Združenih državah Amerike. Seznanjanje z rdečimi mesnih jedi.
Pinot

Pinot Noir je svež, sveže rdeče vino, ki nosi zapiske sadja kot so češnje in slive v kombinaciji z Zemljani okus čaj, zelišča ali poper. Modri ​​pinot prihaja iz Francije, Avstrije, Nove Zelandije in Združenih državah Amerike (Kalifornija in Oregon). Postrezite z jagnjetino, ribe ali perutnino.
Zinfandel

Zinfandel grozdje lahko vina blush (White Zinfandel) do rdeče, odvisno od obdelave. Red Zinfandel okus temne jagode s priokusom popra ali mocha. To vino se proizvaja samo v Kaliforniji. Seznanite z italijanskimi jedmi ali meso na žaru.