Po GrapeCrafter, ki je vino tehnologija blog, ideja nefiltrirano rdečega vina je bila prvič ustvarjena ki ga je Martin Ray Winery, ki se nahaja v Santa Rosa v središču ruščina River Valley vino državi. To je bil kasneje narejen slovit z Robert Mondavi, znameniti kalifornijski vinar, ki je proizvedeno nefiltrirano sivi noirs in cabernet sauvignone.
Filtered Vs. Nefiltrirano

Filtriranje vino odstranjuje usedline, ki so se delci grozdja, ki se nagibajo, da se usede na dnu steklenic vina. Čeprav ti delci menda ne vplivajo na okus vina, je, da lahko vplivajo na raven zadovoljstva potrošnikov, še posebej v restavracijah. Kupci, ki so videti usedlino na dnu kozarca vina ali steklenice, so bolj verjetno, da ga pošlje nazaj, po FoodandWine.net in restavracije morajo pretočite vino, ki ni bil filtriran, nekaj, kar ni vedno potreben za filtriranih vin.

Clarity

najlažje reči, ali je vino je bila filtrirana opazovati svojo raven jasnosti. Nefiltrirano rdeče vino se lahko pojavi Taman, "onesnažen" ali temno. To ni slaba stvar, to preprosto pomeni, da je bilo vino verjetno ne filtrira. Kot kava, vino dal skozi proces filtriranja, ki odstrani majhne delce. Številni vinarji trdijo pa, da je ta proces ne le nepotrebno, ampak dejansko slabo za vino kot filtracijo lahko vplivajo na okus vina, je in aromo.

Priljubljenost

Veliko vintage in so visoko kakovostna vina ne filtrira, saj so vinarji prepričani, da se bo dejanje filtracijo povzroči njihovo vino, da izgubijo okus in aromo, s čimer se zmanjša njegovo celotno kakovost, popularnost in končno ceno. Nefiltrirani vina so splošno sprejeta v vino poznavalska skupnosti, saj se zaveda, da imajo nefiltrirana vina značilno usedlino na dnu svojih steklenic. Da bi se izognili pitne usedline, ki ne okus še posebej dobro, veliko imbibers odcedi, in prelijemo z vinom zelo previdno, da je sediment iz vinske kozarce.

Regionalni pritožbe

Čeprav večina vino pivci uživajo filtrirane vina, nefiltrirana vina so še posebej priljubljeni v kalifornijski vinske dežele. Poleg Robert Mondavi in ​​Martin Ray Dehlinger, Paul Hobbs, Newton in Williams-Selyem vsi proizvajajo nefiltrirana vina. Sonoma in kleti Russian River Valley so še posebej radi nefiltrirane vin.