Ali lahko rdeče vino povzroči alergije, povezane z žveplom?

Rdeče vino lahko vsebuje sulfite, ki so neke vrste konzervans. Nekateri ljudje z alergijami na sulfite lahko po zaužitju rdečega vina občutijo simptome, kot so glavoboli, slabost in težave z dihanjem.

Sulfiti so naravno prisotne spojine, ki jih najdemo v nekaterih živilih in pijačah, vključno z grozdjem in vinom. Dodajajo jih tudi številnim živilom in pijačam kot konzervans, da preprečijo kvarjenje.

FDA zahteva, da morajo biti vsa vina, ki vsebujejo več kot 10 delcev na milijon (ppm) sulfitov, označena kot "vsebuje sulfite". Vendar lahko nekatera vina vsebujejo nižje ravni sulfitov, ki jih ni treba označiti.

Če ste alergični na sulfite, je pomembno, da se izogibate uživanju rdečega vina ter drugih živil in pijač, ki vsebujejo sulfite. Pogovorite se tudi s svojim zdravnikom o svoji alergiji in o tem, kako jo obvladati.

Tukaj je nekaj nasvetov za obvladovanje alergije na sulfite:

* Pazljivo preberite oznake na živilih in pijačah, da se izognete izdelkom, ki vsebujejo sulfite.

* Izogibajte se živilom in pijačam, za katere je znano, da vsebujejo visoke ravni sulfitov, kot so rdeče vino, suho sadje in pivo.

* Če se po zaužitju hrane ali pijače, ki bi lahko vsebovala sulfite, pojavi kakršen koli simptom, jo ​​prenehajte jesti ali piti in se posvetujte s svojim zdravnikom.