Kot vinskih starosti, sediment lahko oblikujejo. Pri rdečih vinih, drobni delci tvorijo kadar barvnih pigmentov in taninov vez s seboj. Zaradi manjšega števila barvnih pigmentov in manj tanina, bela vina ne tvorijo znatne količine sedimenta. Medtem ko ni škodljiva, lahko sediment oblak barvo vina, ustvarite grenak okus in povzroči kašaste občutek v ustih. Iz tega razloga, prelijemo vse rdeče vino, zlasti starejših letnikov
Zračenje Vprašanje

Izpostavljanje vino kisika dosega dve pomembni nalogi:. Oksidacijo in izhlapevanje. Oba od teh procesov pomaga zaokrožujejo okusi v vinu in ustvariti mehkejši telo, ki je navadno bolj prijeten okus. Tudi lažja bela in blush vina koristi od kar nekaj zaostrenim spojin - kot so etanol - izhlapi pred pitjem. Ležanje vina iz steklenice v dekanter ali karafe ga izpostavlja več kisika; Vendar pa so usedalniki namenjeni & quot; vrtinca & quot; vino na poti v, povečuje stik vina, je s kisikom. Uporabite Decanter za pristanišča in rdečega vina ujeti več usedline in ustvariti več zračenje in bokal za bela in rose vina.
Steklenice in vrči

Vino se lahko prelije - vlije iz ene posode v drugo - v zbiralnikom ali vsebnikom. Oba sta oblikovana tako, da pomaga filter iz usedline in tako običajno držite steklenico vina ali več. Usedalniki imajo pogosto večje sklede na njihovih podlagah, ki omogoča vina imajo več stika s kisikom. Usedalniki imajo tudi širok & quot; rameni & quot; in ožji vratu pomagati usedlin ulovu, ki bi lahko pobegnil iz prvega pour. Vrčev so na splošno višji in ožji tako vino vlije vsebnikom nima toliko prostora, da se družijo s kisikom. Veliko vrčev kažejo natančne meritve, kot pol litra ali liter in se uporablja izključno vino v barih in restavracijah.
Steklo, iz svinčevega kristalnega in ostale Steklenice

Ker uživanje vina vključuje pijačo na vizualno lepoto, ki je vino pogosto pretočimo v steklenih ali kristalnih steklenic odražajo bogate barve. Medtem usedalniki in vrčev pridejo v mnogih stilov, vključno stekla in keramike, so bili svinčeni kristal steklenice se uporabljajo, da se odcedi vino stoletja. Vendar pa so rezultati raziskave, izvedene leta 1991 in objavljena v & quot; The Lancet & quot; ugotovili, da lahko nekatere od svinca pronicajo v tekočino, če je shranjena v kristalni steklenicah za dalj časa. Zaužil vodstvo je lahko nevarno, zlasti za nerojene. Čeprav mnogi usedalniki prihajajo z zamaškom, uporabite svinčevega kristalnega odcejevalnike za vročanje, ni shranjevanja, vino ali druge tekočine.