Kako vedeti Če Vaš Domače vino je Razvajanje

Nekaj ​​stvari je bolj grozno, kot požirek domačega vina, ki je šlo slabo in iskanju sebe pitne nekaj bližje kis kot vrhunskega vina. Bad vino je posledica kemičnih sprememb, ki so se zgodile v tekočino, zaradi česar je vino nezdravo piti in Neprivlačan za brbončice. Z lahkoto lahko preprečite s pitno slab vino ob samo minuto, da preverite vino pred pitjem. Prepoznavanje, kako je vaše vino šlo slabo lahko tudi vam pomagajo spremeniti in izboljšati svoj Vinarstvo in hranjenje procesa v prihodnosti.
Tisto, kar potrebujete
domačim vinom
Corkscrew
Wine steklo
Bowl
Navodila

1. Odčepiti vinsko steklenico in vohanje vina, da preverite za oksidacijo. Steklenice vina, ki so nepravilno shranjeni lahko postane oksidira. Oksidira vino bo imel enak vonj kot kis, oster vonj, ki ga ne bo pogrešal.
   

2. Vohko vino, da preverite, če je vino "Zapušen." Zapušen vino pride, ko je moker pluta vstavljen v steklenici, ki izhaja v kalup, da raste v notranjosti lesa. Kalup se prenese v vino v procesu shranjevanja, kar daje vinu zatohel, lepenka vonj. Če vino diši plutovine ali kartona, je prepletena s tem plesni in varna za pitje.
   

3. Preverite, ali je vino, ki ni "maderized," ali kuhano. Če je vino nepravilno shranjeni v toplem ali vročem prostoru, lahko dejansko postane kuhano časom. Pour vina v prozorno steklo in preuči svojo barvo. Kuhano vino ima rjavkasto barvo njo in diši karameliziranim.
   

4. Preverite, ali ste pravilno shranjeno vino z nahod vino, da vidim, če ima žveplov vonj. Če se med postopkom polnilnice dodal preveč žveplov dioksid, lahko vino diši po gnilih jajcih, kar pomeni, da je preveč na dodano žveplo in je nevarno piti. Če je vino opravili vse zgornje korake, nadaljujte z degustacijo koraku.
   

5. Bodite požirek vina iz stekla in ga držite v ustih za trenutek se prepričajte, vino ni refermented. Fermentacija se pojavi, ko mirujoče kvasovke zbudiš, zaradi česar vino, da gredo skozi drugo fermentacijo. Če je vino refermented, se boste počutili fizz ali karbonate na koncu jezika, podobno, kar bi pričakovali od šampanjca. Izpljunite vina v skledo po degustaciji.