Koren riž pilaf je začinjena riž, tako da so začimbe so bistveni element za izdelavo afriško-style riž pilaf. Klinčki, kardamom, cimet, koriander in kumina nekaj začimb, ki se pogosto uporabljajo v dogovoru s česnom, svežega ingverja in črnega popra. Začimbe so bodisi na tleh ali vezani v torbo in namočen v vodo, nato pa zmešamo z rižem, ali včasih z mesom, za izboljšanje okusa, saj kuha. Katera koli kombinacija teh začimb se lahko uporabijo za dosego afriško-style pilaf.
Pick meso

Dodajanje meso je še posebej pomembno, če nameravate služiti pilaf kot glavna jed. Medtem ko sodobni recepti vključujejo piščanca ali kozice, bolj tradicionalni recepti zahtevajo kozjega, ovčjega, govejega mesa ali rib, odvisno od regije, v Afriki recept prihaja iz. Priprava Meso ponavadi vključuje razrez na majhne kocke in cvrtje ali kuhanje. V somalsko pilaf, ki se imenuje Isku dhex Karis, meso je poudarek jed, ki jo riža, ki je dozorel podpira in kuhano v bazo paradižnikov.
Skupne Zelenjava, občasni Flavor

Zelenjava najpogosteje dodajajo afriško-style pilaf so čebula, paradižnik in krompir. Občasno so vključeni papriko. Čeprav so komaj eksotične zelenjave, prežeta z močnim kombinacije začimb, ki jih povzroči značilno afriške okus.
Pilaf pečenje

Nekateri African-style pilaf recepti predlagamo plastenjem kuhanega riža, zelenjave in mesa v pekač in jo vse peko skupaj za 10 do 20 minut. Kot pri vsakem pečenje, je to dodaten korak pomaga enakomerno razpršijo okuse skozi pilaf.