rezanih primarni žit v Afriki proso. Prednosti rastni prosa so, da je odporna na sušo, deluje dobro in po vegetarijanskega društva, vsebuje višje stopnje beljakovin in železa od mnogih drugih žit. Drugi najpomembnejši žitni pridelek sirka in koruze, kot so zrna z voščenimi listi, ki je dobro prilagojen na subtropske in sušnih podnebjih Afrike. Sirek je odporna na sušo in ima 90 odstotkov hranilno vrednost koruze. Riž in koruza, so prav tako pomembni sponke. Mednarodni inštitut za tropske kmetijstvo (IITA) je razvil metode intercropping za kravji grah in žitnih pridelkov, ker kravji grah popraviti potrebo dušika v revnih tleh.
Cassava

IITA našteva kasava kot varnostni posevka mogoče, ker korenine biti shranjeni v zemlji, za dve do tri leta in se lahko gojijo v hranili revnih tleh. Ima škrobnih korenine, ki jih je jedel lahko kuhana ali surova, ali narejene v moko ali paste. Kasava listi so jedli kot zelene zelenjave in so dober vir beljakovin in vitaminov A in B. Afrika proizvede 54 odstotkov svetovnih kasava pridelkov. Itai Madamombe, pisatelj za & quot; Afriki obnovo, & quot; navaja, da so številne družine obrača od sajenja koruze sajenjem kasava, saj ne da tako hitro ne posuši v sušnih razmerah in žetve so bolj na voljo v zgodovinskih časih lakote, kot v začetku deževne sezone.
Arašidi

Arašidi, imenovane tudi arašidi ali bambarščina matice, so pomemben vir maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, in se gojijo v celotnem mnogih držav v razvoju. Gomolji so posušena ali pražena in uporabljajo za izdelavo juhe, moke in kaše. V zahodni Afriki, so arašidi visoko cenijo ženske, saj jih lahko uporabljajo nekateri denarni dobiček, da pošljejo svoje otroke v šolo. Poleg tega, arašidi so dobri viri energije in beljakovin za svoje otroke, kot tudi dober vir za Jedilno olje in vsakdanje hrane. Znanstveniki v poročilu Michigan Technology Institute, da so mnoge humanitarne organizacije prizadevajo za širitev proizvodnje arašidov kot način za reševanje podhranjenosti in opolnomočenje žensk.
Jam

Jam so pomembne rezanih pridelek v Afriki mogoče zato, ker so se shrani za največ 6 mesecev brez hlajenja, in v skladu z globalno Crop Diversity Trust, ki jim služijo kot dober varnostno mrežo med rastnih sezonah. Jam so veliko vitamina A in karotenoidi, pomembnih antioksidantov v prehrani ljudi. IITA tesno sodeluje z nigerijskim raziskovalci prišli do novih načinov pridelave semena yam.