Kako narediti testo za kitajske parjena ritke

Parjena žemljice, so v bistvu deli navadne bele kruh testa, polnjene z različnimi nadevi, predvsem svinjskega trebuha, ki obsega jed, char Siu bao. Po oblikovanju in polnjenje, so žemljice, deležni paro v bambusa, ki proizvajajo varljivo svetlobo teksturo in vlažno drobtinice. Pari žemljice zahtevajo standardni pustega testo mešalno tehniko, enako za linijske kruha.
Tisto, kar potrebujete
Instant aktivne kvasovke
sladkorju
vodo
Moka

Navodila

1. Del 3 dele moko v skledo in 1 del tople vode v manjši skledi. Štiri skodelice moke naredi 12 do 15 žemljice
   

2. Potresemo 2 1/4 čajne žličke kvasa. - Za vsakih 3 skodelice moke, ki se uporabljajo - in ščepec sladkorja nad vodo in pustimo stati 5 minut. Nalijemo vodo v moko in jo zmešamo z leseno žlico, dokler Tjestast masa začne, da pridejo proč od skledo.
   

3. potresemo delovno površino z moko. Turn testo ven na pomokano površino in ga gnetemo, dokler gladko in elastično, približno 10 minut.
   

4. Oil znotraj skledo in nastavite testo znotraj njega. Pokrijemo z vlažno krpo in pustimo vzhajati na toplem, dokler se potroji v velikosti, približno 3 ure.
   

5. Punch Vzhajano testo navzdol. Na tej točki lahko shranite testo v hladilniku do 3 dni. Da tvorijo žemlje, rezina testo na pol in vsako polovico razvaljamo v pravokotno dnevnik približno 3 centimetrov široka.
   

6. Slice vsak dnevnik testa na 8 kosov enake širine. Roll vsak kos v kroglo in sploščite v 1/2-inch-debel disk.