Omaka

2 žlički mletega ingverja

Prah rezine govejega mesa v 1 žlico moke. Enostaven način za to je, postaviti govedino in moko skupaj v ZipTop vrečko, in stresamo, dokler se govedina temeljito obložene.

Vpis olje v voku ali veliki plitvi ponvi nad visoko vročino. Ko olje izgleda sijoča, dodamo trakove govejega mesa in mešamo ves čas s pomočjo klešč ali lopatico, dokler ne porjavi na obeh straneh. Odstranite iz ponve in v prahi.
Ustvari omako

Postavite vok ali ponev nazaj na toploto in dodajte česen. Mešamo minuto ali dve - do dišeč - in dodamo omako sestavine - kuhanje sherry, sojina omaka, rjavi sladkor in ingver. Mešajte, dokler se omaka pride do vrenja in se sladkor raztopi.

V posebni skledi zmešajte z juho in preostale 3 žlice moke. Dodaj vse na enkrat na omako in prinašajo mešanico nazaj do vrenja. Kuhamo 3 do 5 minut, dokler se omaka ne zgosti. Zmanjšajte toploto srednje ali nizko, tako da omaka samo simmers.

Vrnitev govedino v omaki, temeljito premešamo in dodamo brokoli. Cover tako da brokoli steams skozi - približno 3 minute. Boste vedeli, brokoli je storiti, ko se izkaže briljanten zeleno.

Odstranite ponev z ognja in vmešajte v sezamovo olje in rdeče paprike kosmičev. Postrezite takoj čez nasip belega riža.
Nasveti

Uporabite nizko natrija sojina omaka, če natrija je skrb za vas.

Maranta prahu zagotavlja drugo alternativno zgoščevalec za mešamo FRYS. To daje svetleč, jasno omako in nima glutena. Maranta lahko dražji, čeprav, kot moko in koruznega škroba. Uporabite pol toliko maranta kot ti moko v tem receptu, ampak ga dodate na enak način. - Ustvarjanje gnojnice, ki jo dodate v omako in zavremo ustvariti gostilo učinek

Bodite previdni ne kuhati popražimo predolgo. Boste na koncu z temačni zeleni brokoli in omako, ki pomanjša ven, stranski učinek uporabe moke.