Kaj je riž basmati in ali je vreden vseh teh dodatnih stroškov?

Basmati riž je dolgozrnati riž, ki ga gojijo na indijski podcelini. Znan je po nežnem okusu, aromi in puhasti teksturi. Basmati riž je tudi dober vir vitaminov in mineralov, vključno z železom, magnezijem in cinkom.

Zakaj je riž basmati tako drag?

Obstaja nekaj razlogov, zakaj je basmati riž dražji od drugih vrst riža.

* Gojenje: Basmati riž je občutljiv pridelek, ki zahteva posebne rastne pogoje. Gojijo ga le v določenih regijah Indije in Pakistana, nabrati pa ga je treba ob pravem času.

* Obdelava: Riž basmati je podvržen posebnemu postopku mletja, pri katerem se odstranijo otrobi in kalčki, ostane le endosperm. Zaradi tega postopka je proizvodnja basmati riža dražja od drugih vrst riža.

* Povpraševanje: Po rižu basmati je veliko povpraševanje tako v Indiji kot v tujini. To povpraševanje je v zadnjih letih zvišalo ceno riža basmati.

Ali je riž basmati vreden dodatnih stroškov?

Ali je riž basmati vreden dodatnih stroškov ali ne, je stvar osebnih želja. Če uživate v okusu, aromi in teksturi basmati riža, potem je morda vredno dodatnih stroškov. Če pa iščete cenovno ugodnejšo možnost, potem obstajajo druge vrste riža, ki so prav tako hranljive in okusne.

Tukaj je nekaj nasvetov za nakup basmati riža:

* Poiščite riž basmati, ki ga je potrdila indijska vlada. Ta certifikat zagotavlja, da je riž pristen basmati riž.

* Riž basmati kupujte v zaprti embalaži, da ga zaščitite pred vlago in škodljivci.

* Basmati riž hranite na hladnem in suhem mestu.

* Basmati riž pred kuhanjem temeljito sperite, da odstranite umazanijo ali ostanke.

* Riž basmati skuhajte po navodilih na embalaži.