Kako Roll Sir zavitek Z Phyllo Testo (6 korakov)

V ameriških restavracijah, je redko, da bi našli besedo & quot; zavitek & quot; brez & quot; jabolko & quot; nekje blizu pri roki. To ne velja v Evropi, kjer so turški vpadi stoletij nazaj levo zavitek - in kavo - kot opomniki svojih opravil skozi. Tam je zavitek, ne samo kot sladico, ampak tudi kot izvrsten glavno jed, z nadevom iz mesa, gob ali sveži sir. Različica sir protein-bogati se lahko izvede bodisi sladko ali slano, valjanih na skoraj enak način kot sadje zavitek.
Tisto, kar potrebujete
Quark, skuto ali drugega svežega sira polnjenje
Phyllo testa
Plastična folija wrap
stopljenim maslom, pan sprej ali olje mister
Pecivo čopičem
pekač ali stanja pan
Navodila

1. Pripravite nadev s sirom za zavitek s skuto, skuto ali drugih svežih sirov, kot želite. Sirotka v vašem sir lahko pecivo Moker, tako da ga odcedimo skrbno in uporabite bodisi stepenim rumenjak ali škrobnih zavezujoče sestavine, kot so drobtine, da pomaga, da ostane suh. Razveljavilo končal polnjenje v vašem hladilniku, dokler je to potrebno.
   

2. Odprite svoj paket phyllo testo in ga odvijte poleg vašega delovnega prostora. Naj listov zajete s plastično folijo zaviti ves čas, saj lahko izsuši in postane neuporabna v samo nekaj minutah.
   

3. Lay list phyllo na delovno površino in čopič je s stopljenim maslom ali pa ga razpršite z oljem. Ta deluje kot pregrada vlage, gojitev pare med plasti testa in vodenje jih ločite. Razporedi drugega stanja pozorno na vrhu prvi, in ščetko ali pršilom, ki kot dobro. Ponavljajte, dokler ste naredili ustrezno število plasti. Večina recepti zahtevajo najmanj 3 listov testa, vendar lahko uporabite več, če želite.
   

4. Spoon nadev s sirom na vaš testa, zaradi česar cilindrično kupček teče vzporedno s spodnjim robom vašega phyllo testa. Pustite vsaj za 1/2 centimeter testa, ali prednostno 3/4 inch, brez polnjenja. Zložite teh straneh navznoter, za tesnjenje konce polnjenje sira.
   

5. Dvignite spodnji rob phyllo testo in ga prepognemo čez nadev, pri čemer pazimo, da ne iztisnite koli od sir. Spet Zložite testo, dvigovanje napolnjeno del in ga prevrnitev originalni rob, da popolnoma zatesnite sir. Ponavljajte, dokler ne boste prišli na skrajnem robu testa.
   

6. Brush ali spray rob testa, da ga zapečati na mestu, potem prenese svoj zavitek do stanja ponev ali pekač . Kraj šiv od konca pole na dnu, kjer se bo masa zavitek jo drži na mestu. Ščetko ali pršilom vrh zavitek z oljem ali maslom. Pečemo na zmerno visoki temperaturi 375-400 stopinj Celzija, do zlato rjave barve.