Kako narediti mariniranega piščanca

mariniranega piščanca je jed s praženo piščanca, različne začimbe in jogurt. Jed je priljubljena v indijskih in južnih azijskih kultur. Piščanec je dozorel in marinirane v jogurtu, za nekaj ur pred kuhanjem. Tradicionalno je Kašmirščina rdeč čili v prahu in papriko uporabljajo za barvanje mariniranega rdeče in kurkuma je dodal, da ga oranžen odtenek. Če barva ni dovolj močna, uporabite rdeče in rumene barve hrani za odtenek piščanca mariniranega. Piščanec se običajno kuhana v lončeni peči, ki se imenuje Tandoor, ali na vročem žaru.
Tisto, kar potrebujete
£ 2. piščanec
Sok 1 limone
1 & frac14; skodelice navadnega jogurta
& frac12; zmlet čebulo
1 sesekljan strok česna
1 TSP. nariban ingver
2 TSP. garam masala
1 čajno žličko. kajenski poper
1 TSP. kurkuma
1/2 žlice. paprika
1 TSP. čili v prahu
plitvo posodo
skledo
čopičem
aluminijasta folija
Navodila

1. Odstranite kožo s piščanca. Cut piščančje kose nekoliko večji kot ugriz velikosti. Cut zarezo po celi dolžini vsakega kosa.
   

2. Daj piščanca v nereaktivnem plitvo posodo. Sezona z limoninim sokom in soljo.
   

3. Zmešajte jogurt, česen, ingver, čebula, garam masala in kajenski poper v skledo. Mešajte, dokler gladko.
   

4. Dodajte kurkuma, papriko in čili v prahu. Mešajte, dokler zmes je celo, temno rdečkasto-oranžne barve.
   

5. Uporabite čopič za širjenje mešanico jogurt čez piščanca. Pokrijemo s folijo in chill za 12 do 24 ur
   

6. Odstranite piščanca iz hladilnika in pečemo 30 minut pri 450 stopinjah.