Kako speči Z Pizza zaslon

pizza zaslon služi kot lahek, dostopnih in cenovno alternativa pizza kamni, ki - medtem ko je gotovo verodostojna - pogosto zahtevajo malo naložbo. Narejen posebej za domače pizza peko, so pizza zasloni preprosto perforirane kovinske diske, na katerih si mesto vaše pizza skorjo, preden ga drži v pečici. Če se uporablja pravilno, pizza zasloni posojajo vaš domač Pie hrustljavo skorjo in preprečiti svojo večerjo padli skozi rešetko pečice.
Tisto, kar potrebujete
Pizza zaslona
Oil
pizza sestavine
Oven Mitt

Navodila

1. Sezona svoj pizza zaslon s prevleko olja na obeh straneh. Pršite na krepko plast jedilnega olja, kot so olivno ali rastlinsko olje, ali jo uporablja s čopičem. Pustimo, da se zaslon namakate v olju približno 30 minut, nato pa jo pred pečemo brez pice na okoli 375 do 400 stopinj Fahrenheit, dokler olje obarva zlato rjavo. Ko ohladimo, površina zaslona ne sme biti lepljiva ali gumijaste. Ta proces pomaga ustvariti nonstick površino na vašem pizza zaslonu
   

2. Segreti pečico na približno 500 stopinj Fahrenheit -. Ali višja, če je vaša pečica omogoča - za eno uro ali tako. To simulira visoko vročino tradicionalnega opeke krušne peči, in igra na prednostih pico zaslon, ki ustvarja crunchier skorjo podobna klasični pizze italijansko-style.
   

3. Build your pito na zaslon pizza, oblikovanje in dajanje testo, nato pa dodal, omako in enakomerno plast prelive. Delo v mejah zaslonu vam pomaga ustvariti popolnoma okroglo pico in vam prihrani prenos testo za pice kamen ali pekač.
   

4. Vpis pico, ki ste jih zgrajena na zaslonu v pečici. Pojdi z sredinske stojalo za hrustljavo skorjo ali zgornji rešetki za nekoliko mehkejšo teksturo. Pečemo približno 5-8 minut, če ste kar 10 do 14-palčni pito. Dodaj ali odštevanje časa, ki temelji na velikosti zaslona in skorjo. Za enakomerno zapečeno skorjo, previdno zavrtite pito, ko na polovici peke. Ko pica je naredil, bi moralo biti prijetno aromatičen z porjavi zgornjo skorjo in rahlo char na spodnji strani.