Ali lahko njoki ostanejo v hladilniku?

Njoki lahko ostanejo v hladilniku do 3-4 dni. Njoke shranimo tako, da jih damo v neprodušno zaprto posodo ali tesno zavijemo v plastično folijo. Njoke lahko zamrznete tudi do 2-3 mesece. Če želite zamrzniti njoke, jih položite na pekač v eni plasti in zamrznite, dokler ne strdijo. Nato njoke prestavimo v vrečko ali posodo, primerno za zamrzovanje. Ko ste pripravljeni za kuhanje njokov, zavrite lonec osoljene vode in njoke skuhajte po navodilih na embalaži.