Kako kuhati krilo Steak za QUESADILLAS (10 korakov)

KRILO zrezki, tradicionalni govedine iz QUESADILLAS in fajitas, imajo ravno dovolj maščobe, da bi jih preprečili izsušitev, medtem ko kuhanje dvostopenjske klasičnih mehiških jedi. Mariniranje zrezek kratko pred kuhanjem na visoki temperaturi, je ključnega pomena za večino razpisne zrezek. Uporabljajte ponev ali žar, kuhanje zrezek v enem kosu. Ta metoda ohranja kosov iz izsušila, ko gredo nazaj v pečico, kot quesadilla sestavin.
Tisto, kar potrebujete
Glass jed
mehiški zelišča in začimbe Poslovni
apno
Kuhanje Termometer
Pan-Kuhanje

1. Potresemo zrezek na obeh straneh s soljo, poprom in vročih začimb, kot tudi Rositi za limetinega soka. Naj zrezek marinirati v stekleno posodo za do 1 ure, struženje enkrat ali dvakrat.
   

2. Put majhno količino oljčnega olja v težkih dnom ponvi in ​​nato toploto visoke . Ko se olje segreva, dal zrezek v ponvi.
   

3. Cook zrezek na obeh straneh, približno 3 do 5 minut na vsaki strani. Premakni zrezek okoli ponev, saj kuharji, da se zagotovi, da se ne prilepi na površino.
   

4. Prenos zrezek na desko za rezanje in pustimo počivati ​​5 minut.
   
   

5. Slice krilo zrezek tanke, gredo diagonalno čez zrn. Dodajte zrezek v plasteh v QUESADILLAS.
   Žaru
   

   1. Sezona zrezke na obeh straneh s soljo in poprom ter mehiških začimb, kot tudi drizzles enakih delov olivno olje in sok limete. Naj zrezek marinirati v stekleno posodo za do 1 ure, struženje enkrat ali dvakrat.
      

   2. Oil naribamo na vas s plinom ali oglje žar. Set za žar, da bi tako lahko zrezek kuhamo na neposredno toploto. Začeti ogrevanju žar kot zrezek marinates.
      

   3. Vpis zrezek na žaru in jo kuhamo 3 do 5 minut na vsaki strani.
      

   4. Prenos zrezek na čisto ploščo ali desko za rezanje in pustimo počivati ​​5 minut.
      

   5. Slice krilo zrezek tanke, gredo diagonalno čez zrn. Dodajte zrezek v plasteh v QUESADILLAS.