Kako pripraviti Hatch Chili Peppers

Čile navijači čakati avgusta in letna Hatch chile pridelek hit trgovin in restavracij. Hatch chiles dodamo šetraj toploto mehiških receptih, kot so zelene chile juho, enchiladas in salse. Hatch chiles prihajajo iz Hatchu, Nova Mehika, kjer botaniki in pridelovalci razvil lasten poper, na Hatch chile poper. Ker žetve, avgust do septembra, je kratek, Hatch ljubitelji poper zaloge na čim več Chiles nivoju in jih zamrzniti za uporabo v prihodnjem letu.
Tisto, kar potrebujete
Rokavice
Toaster pečica ali pečica
pekač
Hatch Čile paprika
klešče
1 qt. zamrzovalnik plastične vrečke
Navodila

1. nadenite zaščitne gume ali rokavice iz lateksa. Predgretje vašo pečico na 400 stopinj.
   

2. Razporedi sveže Hatch chiles na toaster peči ponev ali pekač. Postavite posodo ali stanja v segreto pečico.
   

3. Preverite pogosto za porjavitev in mehurji paprike. Uporabite klešče obrniti porjavi papriko in rjave-obrnil stran.
   

4. Odstranite celoti blistered paprike iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Potegnite izhaja iz paprike in jih vrgel proč.
   

5. zamrzovalnih plastične vrečke napolnite s petimi ali šestimi ohlajene izhajala paprike. Pritisnite odvečen zrak iz vreče, ko jih zaprete. Napišite datum, na vrečke.