Kako narediti mehiški Posole juha

začetka do konca: 45 minut
oseb: 6 do 8
težavnostno stopnjo: Začetnik na Intermediate

Posole, včasih napisane < em> pozole
, je Domaći mehiška jed nekje med juho in dušimo. Je dobil ime po svojem glavno sestavino, ki je bolj znan v Združenih državah Amerike, kot Koruze kaša - koruze, obdelanih z apnom, da bo razpis in chewy. Posole lahko pripravimo z piščanec, puran ali svinjina, ali pa se lahko izvede vegetarijansko; Resnično bo verodostojna posole pogosto združujejo mesa in traja veliko časa za kuhanje, vendar poenostavljene različice so prav tako okusne in zvest duhu jed. To ima več različic, med drugim posole Rojo
ali rdečo pozole in posole verde
ali zeleno posole. Ta recept je za posole blanco
ali osnovna bela posole s piščancem.
Sestavine

  • juha

  • 2 to 3 £ piščanec na kosti, odrte - prsi z rebri, s kostmi v stegnih ali drugih delov
  • Voda
  • 1 lovorjev list
  • 1 žlica origano, po možnosti mehiški
  • 1/4 žličke kajenskega
  • 1 čebulo, narezan
  • 3 stroki česna
  • 1 lahko Koruze kaša, 28 unč, izprazniti in sprati
  • sol in poper po okusu

    garnishes

  • razrezane zelje
  • tanke rezine redkev
  • zmlet avokado
  • zmlet paradižnik
  • sesekljan koriander
  • Mleto rdeča ali bela čebula ali rezine šalotko
  • Lime klini
  • razpadel Cotija sir
  • Hot sauce
  • Tortilla chips


    speljal piščanca

  • Vpis dele piščanca v veliki ponvi ali stockpot. Pokrijte s 3 do 4 quarts vode. Dodajte čebulo, česen, lovorjev list, kajenskim poprom in origano. Zavremo in nato zmanjšati na najmanjšo možno kuhamo.

    Kuhamo približno 30 minut, oziroma dokler se piščanec kuhani skozi. Odstranite piščanca s kleščami in pustite, da se ohladi. Medtem, seva juho; shranite tekočino in zavržete trdne snovi. Vrni tekočino v lonec. Okus in pravilna začimbe, dodajanje soli, kot je potrebno.
    Sestavite Soup

  • Ko je piščanec dovolj ohladi, da ravnanje, ga razstavite z roko ali z vilico v ugrizu -size koščke. Dodajte piščanca nazaj v lonec.

    Dodajte Koruze kaša v lonec. Prinašajo kuhamo na srednje močnem ognju. Okus za začimbe in dodamo sol in poper, kot je potrebno.

    zajemalko na posole v širokih, plitvih juha jedi. Podaj garnishes in pustite, diners prilagodite svoje individualne obrokov juho po okusu.
    Nasveti

  • Spremenimo svoje piščanec stalež iz nič traja več časa, vendar dodaja okus.

    Če boste našli posušene Koruze kaša, lahko ga uporabite tu; jo kuhamo pred dodajanjem na posole in zamenjal 2 skodelici kuhanega suhega Koruze kaša za 28-unča pločevinke. Posušene Koruze kaša traja dolgo časa kuhati vendar okus in teksturo so precej boljši od tistega v pločevinkah Koruze kaša.

    Za hitrejšo različico te jedi, uporabite komercialno piščančje parka ali vnaprej pripravljene domače zaloge plus ostanke razrezane piščanca ali purana. Preskočite krivolova korak in sestavite juho, kot je predpisano. Če uporabljate trgovske zaloge, skrbno okus za sol.
    Opozorila

  • Naj piščanca divji lov na nizko kuhamo, tako da vam ne kuhamo preveč tekočine stran - ne pozabite, da ga boste potrebovali kasneje tvorijo hrbtenico juho. Če ugotovite, da ste nizko na tekočino po krivolova vseeno, lahko dopolni z vnaprej pripravljenega piščanca zalogi, bodisi domače ali komercialne.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Mehiška hrana

    Mehiška hrana

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača