Kako narediti španskega Yellow Rice

začetka do konca: 50 minut
oseb: 4
težavnostno stopnjo: Začetnik

kurkuma in achiote, dva temeljna latinskoameriške začimbe vsak posojajo barvo in vonj na temelj španske kuhinje, arroz Amarillo
, ali rumeno riž. Achiote in kurkuma prispevali svoje podpise za jed - bivše je pekoč, pikantno kakovosti, in slednje je prijetno grenko, limoni, kot značaja. Španski rumeni riž deluje kot strani ali samostojna jed, če je kombinirana s skoraj vseh beljakovin, še posebej razrezanega svinjskega mesa in piščančjih stegen.
Sestavine

  • 1/2 skodelice rastlinskega olja
  • 1/2 žličke kumina semen
  • 1 lovorjev list
  • 1 žlička tla kurkuma ali achiote paste
  • 1 skodelica sofrito
  • 1 skodelica dolgozrnatega riža , sprali
  • 2 skodelice piščančje juhe
  • košer sol po okusu
  • koriander, po okusu

    Navodila
    < li>

    segrejemo rastlinsko olje v težkih dnom ponev na srednje-nizko toploto za 2 do 3 minute.

    Dodajte 1/2 žličke kumina semen, 1 lovorjev list in 1 čajna žlička achiote paste ali 1 čajna žlička mlete kurkume. Premešajte olje in začimbe. Cook začimbe, dokler olje obarva rumeno-oranžne ali približno 5 minut, občasno premešamo. Prilagodite toploto na srednje visoko.

    Dodajte 1 skodelico sofrito v ponev. Prepražimo na sofrito dokler tekočina kuha ven, občasno premešamo, približno 5 minut.

    Dodajte 1 skodelico dolgozrnatega riža v ponev. Prepražimo riž, za 3 do 4 minut, občasno premešamo.

    Vmešajte 2 skodelici piščančjo juho in jo začinite s košer sol po okusu. Pripelji juho, da zavre, in dal riž še mešamo.

    Nastavitev toploto na najnižjo nastavitev in pokrivanje ponev. Kuhamo riž za 11 minut, nato jo okusu. Riž mora biti al dente
    za nadomestilo za prenos, kuhanje.

    Bodite riž off štedilnik in ga dezintegratorjev z vilicami. Zavrzite lovorjev list in okras riž s sveže nasekljanim koriandrom.
    Nasveti in Vročanje Predlogi

  • Lahko nadomestiti achiote olje za achiote paste. Topla 1 žlico achiote semen v 1 skodelico rastlinskega olja nad nizko toploto, dokler olje obrne oranžna, ali za približno 10 minut. Uporabite 2/1 skodelice achiote olja namesto 1/2 skodelice rastlinskega olja.

    španščina riž, primeren tudi za spremembo. Vključitev cepimo-in-mleto Serrano paprik, s tremi prsti, ščepec sveže sesekljan mehiški origano in velikodušen stisnite iz limetinega soka, na primer, igrajo dobro off tako achiote in kurkuma, in lahko tie riža v jedi postrežejo skupaj ga.

    Ponudite španskega riža družinsko-style. Obrokov in velikosti obroka, so ocene, ki vam pomagajo določiti minimalno količino riža na osebo, ne togi smernice. Lahko dvojno ali trojno ta recept brez spreminjanja njene razsežnosti sestavinah
    achiote barvanjem

  • achiote olje in achiote paste madež večino površin. - Tkanina, les in plastika se na stalna rumeno-oranžno odtenek po achiote pride v stik z njimi. Uporaba nerjavečega jekla ali steklene posoda, krožniki in sklede, ko kuhate z achiote in ko služi achiote jedi.

    • Previous:

    Next:

    Hrana in Pijača

    Španska hrana

    Španska hrana

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana in Pijača