Pražena indijskih oreščkov določajo, da lahko ista nutty okus in gladka kremnost kot arašidov, vendar varna za tiste z arašidovo alergije, če niso tudi alergični na lupinarje. Če želite Indijski omako, obdeluje matice fino zmeljemo in dodamo približno 1/4 skodelice rjavega sladkorja, za vsako skodelico orehov. Nato dodamo mleto česen, posušene kozice pasta, a sesekljan chile poper ali kanček pikantni omaki, kanček jabolčnega kisa, dovolj kokosovo mleko narediti omako in sol po okusu.
Poskusite tahini

Uporablja se v bližnjevzhodnih kuhanje za aromatiziranje Humus, Tahini je debela paste iz sezamovih semen z doslednost zelo podoben arašidovo maslo in slasten, sezamovo okus. Uporabite svetlobe tahini, namesto temno sorte; ima blažji okus. Tahini omaka običajno vsebuje mletega česna in kombinacijo limoninega soka in vode za redčenje paste. Lahko dodate kanček ribje omake in pikantni omaki in nadomestnim apna za limoninega soka, če hočeš.
Naj Kokos Flavor

Kokosovo mleko vsebuje velik del okus v arašidovo omako, tako da bi omako s samo kokosovo mleko tudi dobro deluje, še posebej za govedino Satay. Flavor kokosovo mleko z nekaj žlicami vsak rjavega sladkorja, ribje omake in rastlinskega olja. Nato dodamo mleto šalotka, naribanega svežega ingverja, nekateri koriander, rdeča paprika kosmiči ali pikantni omaki, mlete kumine in sol po okusu. Lahko uporabite tudi ta namakanjem omako za baste meso, vendar ne basting omako in namakanjem omako v ločenih sklede, da ne pride do kontaminacije.
Je Žar navsezadnje

Vaš najljubša žar omaka lahko delajo z Satay; lahko dodate tudi azijske okuse v omaki, kot nekaj žličk ribjo omako ali sojino omako, nekaj mletega česna in nekaj rjavega sladkorja. Ali dodamo majhno količino tamarind koncentrata ali tamarind pire skupaj z azijskih sestavinami. Tamarind, sadje pod od tamarind drevesa, zagotavlja kislo-sladek, rahlo citrusov okus jedi, kot so ploščice, tajski, azijskih Chutneys in azijski Marinirane ribe.