Vad kan du göra för att tona ner den om du gör din chili för kryddig?

1. Lägg till mejeri :Mejeriprodukter som gräddfil, vanlig yoghurt eller ost kan hjälpa till att minska kryddigheten genom att binda till capsaicin, föreningen som är ansvarig för värmen.

2. Sötningsmedel :Att lägga till lite sötma med honung, farinsocker eller melass kan balansera kryddigheten.

3. Syror :Att tillsätta sura ingredienser som limejuice, citronsaft eller vinäger kan hjälpa till att skära igenom värmen.

4. Kokosmjölk :Kokosmjölk kan tillföra ett krämigt, svalkande element och minska kryddigheten.

5. Jordnötssmör :Jordnötssmör eller andra nötsmör kan också hjälpa till att absorbera en del av kryddigheten.

6. Rostade grönsaker :Att lägga till extra rostade grönsaker som potatis eller morötter kan späda ut kryddigheten genom att öka volymen på chilin.

7. Säd :Att lägga till spannmål som ris eller quinoa kan göra chilin mindre koncentrerad och därmed mindre kryddig.

8. buljong eller vatten :Att tillsätta mer buljong eller vatten kan späda ut kryddigheten utan att ändra smakprofilen för mycket.

9. Tortillas eller bröd :Att servera chilin med tortillas, bröd eller majsbröd kan hjälpa människor att anpassa kryddigheten efter sin egen smak genom att kontrollera mängden chili de lägger på varje portion.

10. Socker :En liten mängd socker kan ibland hjälpa till att balansera ut värmen.

11. Avocado eller Guacamole :Att tillsätta lite krämig avokado eller guacamole kan bidra till att ge en svalkande kontrast till kryddigheten.

12. Majsstärkelseuppslamning :Tillsätt en majsstärkelseuppslamning gjord av majsstärkelse och vatten blandat tills det är slätt. Låt chilin sjuda tillbaka under konstant omrörning. Detta hjälper till att tjockna chilin och tämja en del av värmen.