Hur rengör man en bisamråtta?

1. Få bisamråtan.

– Det kan du göra genom att skära från halsen till magen och sedan försiktigt dra bort huden från kroppen. Se till att ta bort allt fett och bindväv.

2. Ta bort inälvorna.

- Skär upp bisamråtans mage och ta bort alla organ, inklusive hjärta, lungor, lever och njurar.

3. Rengör bisamråtans kropp.

- Skölj insidan och utsidan av bisamråtans kropp med kallt vatten. Se till att ta bort eventuellt blod eller smuts.

4. Blötlägg bisamråttan i saltvatten.

- Detta kommer att hjälpa till att ta bort eventuellt kvarvarande blod och smuts, samt att möra köttet. Blötlägg bisamrotten i minst 30 minuter.

5. Töm av bisamråttan och klappa den torr.

- Ta bort bisamråttan från saltvattnet och torka den torr med hushållspapper.

6. Bamråttan är nu redo att tillagas.

- Du kan rosta den, steka den eller stuva den.