Varför smakar smiley frites gott?

Smileyfrites är vanligtvis gjorda av russet potatis, en sort som är känd för sitt höga stärkelseinnehåll. Denna stärkelse bidrar till den mjuka och fluffiga konsistensen som gör smiley frites till ett trevligt mellanmål.

Den unika formen spelar också en roll för deras smak och tilltal. Skrynkligheterna och kurvorna gör att pommes fritesen håller mer krydda, vilket är viktigt för att förstärka smaken.

Dessutom ger stekprocessen ett krispigt yttre lager som ger en behaglig konsistenskontrast till den mjuka interiören.

Sammantaget är det kombinationen av potatisstärkelsen, den skrynkliga formen och kryddningen som gör smiley frites till ett populärt mellanmål.