Är puckkräm detsamma som tungkräm?

Nej, puckkräm och tung grädde är olika.

Puckkräm är en tjock, fyllig kräm gjord av vispning av färsk mjölk. Den har en mild, lite söt smak och används vanligtvis som topping till desserter eller i kaffedrycker.

Heavy cream är en typ av grädde med hög fetthalt. Den är gjord genom att visppastöriserad mjölk och innehåller minst 36 % fett. Det används ofta i matlagning, bakning och framställning av vispgrädde.