Vad är kondiminter?

Kryddor är ämnen som tillsätts mat för att förbättra dess smak, arom eller utseende. De används vanligtvis i små mängder och anses inte vara en huvudkomponent i rätten. Några vanliga smaktillsatser inkluderar ketchup, senap, majonnäs, salt, peppar, vinäger, sojasås och varm sås. Kryddor kan användas för att skapa variation till en måltid, för att balansera smaker eller för att helt enkelt göra maten roligare. De kan tillsättas före, under eller efter tillagning.