Hur man fixar Sticky Rice

klibbigt ris är en särskild typ av kortkornigt ris som har en stor mängd amylopektin. Denna stärkelse är avgörande för den klibbiga, klibbig konsistens av det kokta riset. Klibbigt ris används oftast för sushi eller andra asiatiska rätter där hopklumpning klibbigt ris kan ätas med ätpinnar. Omdömen vad du behöver
2 koppar klibbig (klibbig) ris Omdömen Stor skål Omdömen durkslag
Kastrull
2 dl vatten Omdömen Pan lock
Handduk
Instruktioner

1. Blötlägg klibbigt ris i en stor skål täckt med vatten under fyra timmar.
   

2. Töm indränkt riset genom ett durkslag och skölj tills vattnet rinner klart ut ur durkslag.
   

3. Ta 2 dl vatten och ris till en koka i kastrull på medelhög värme.
   

4. Sänk värmen till medium och koka ris för 20 minuter, avslöjats. Omdömen
   

5. Ta bort kastrullen från värmen. Täck botten av pannan locket med en kökshandduk och täck grytan med handduken-fodrade lock. Handduken kommer att absorbera överflödig vätska, hålla riset från att bli alltför fuktig.
   

6. Låt grytan från värmen och täckt i 10 minuter.
   

7. Ta av locket och servera riset.