Hur länge kokar tomatsås?

- För en tjockare sås , tillagningstiden blir längre, medan en tunnare sås kommer att laga snabbare.

- Dessutom vätskemängden läggas till såsen kommer också att påverka tillagningstiden, med en mer flytande sås som tar längre tid att tillaga.

I allmänhet kan en grundläggande tomatsås göras på ungefär 1-2 timmar . Men om såsen får puttra under en längre tid kommer smakerna att utvecklas och fördjupas, vilket ger en rikare sås.

Här är några allmänna riktlinjer för matlagning av tomatsås:

- Börja med att stekta lite vitlök och lök i olivolja tills de är mjuka och doftande.

- Sedan lägg till tomaterna (färska, krossade eller tärnade) och alla önskade örter, kryddor eller grönsaker.

- Låt såsen koka upp och låt den koka i minst 1 timme , rör om då och då.

- Smaka av såsen och justera kryddningen som önskat.

- Såsen kan kokas längre om en tjockare konsistens önskas.

Här är några ytterligare tips för att göra tomatsås:

- Använd färska, mogna tomater när det är möjligt.

- Gör inte för mycket såsen, eftersom detta kan resultera i en förlust av smak.

- Tillsätt några färska örter i slutet av tillagningen för en extra smakupplevelse.

- Servera såsen över din favoritpasta, ris eller grönsaker.