Lägger du ansjovis i tomatsås?

Om du ska lägga ansjovis till en tomatsås eller inte är en fråga om personlig preferens. I allmänhet används ansjovis för att lägga till en salt och välsmakande smak till en mängd olika rätter, inklusive pastasåser. Men vissa människor kan tycka att ansjovissmaken är överväldigande eller obehaglig.

Ansjovis är små fiskar som vanligtvis konserveras eller burkas i olivolja. De har en stark smak som lätt kan upptäckas i en maträtt, även om de används i små mängder. Av den anledningen är det viktigt att använda ansjovis sparsamt när du lägger dem i en sås.

Vissa människor kan välja att helt utelämna ansjovis från sin pastasås, medan andra kan använda en liten mängd för att förhöja såsens smak. När du är osäker är det alltid bäst att börja med en liten mängd och lägga till mer efter önskemål.

Här är några tips för att använda ansjovis i en pastasås:

- Använd en liten mängd. Lite räcker långt.

- Hacka dem. Detta hjälper till att fördela smaken jämnt över hela såsen.

- Fräs dem i olivolja. Detta kommer att ta fram deras smak.

- Tillsätt dem i såsen i slutet av tillagningen. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att de blir för starka.

Om du inte är säker på om du gillar ansjovis eller inte, kan du prova en liten mängd av dem i en sallad eller på en pizza innan du använder dem i en pastasås.