Hur man lagar Fried gröna ärtor (5 steg)

Stekta gröna ärtor erbjuder en handfull crunch så tillfredsställande som någon skål med marker men med betydligt mindre fett och färre kalorier. Crisp Stekta gröna ärtor eller kikärter är uppskattad i många kök, från de varma och kryddig wasabi belagda stekt ärtor så älskade i Japan till de mildare indiska som kryddade endast med salt och peppar och en touch av curry. Omdömen saker du " ll behöver
Bowl
Bakpulver, tillval Omdömen Mesh sil
Hushållspapper
Skillet
Oil
hålslev eller spindel Omdömen Kryddor

Instruktioner

1. Placera färska, frysta eller torkade ärtor i en skål och täck dem med vatten. Du kan även använda torkade gröna kikärter eller konserverade kikärtor för detta recept. Om du använder torkade ärtor, tillsätt en matsked bakpulver till vattnet. Blötlägg ärtorna i åtta timmar eller över natten.
   

2. Häll de blötlagda ärtor i en mask sil och skölj dem noggrant under kallt, rinnande vatten. Töm dem helt. Blot ärter med hushållspapper så det finns inget vatten fast vid dem, eftersom det kan orsaka het olja till splatter.
   

3. Fyll en stekpanna med ungefär 1/8 till 1/4 tum olja. Canola, vegetabilisk eller jordnötsolja allt fungerar bra för detta. Hetta upp oljan över medelhög värme tills det börjar skimra.
   

4. Lägg ärtorna till den heta oljan, försiktigt så att inte plaska själv. Stek ärter för 3 till 5 minuter, rör om dem med en slitsad sked för att hålla dem från att fastna vid stekpanna eller vid varandra.
   

5. scoop ärtorna ur stekpannan och in i en skål fodrade med hushållspapper att rinna. Säsong dem med salt, peppar och ditt val av kryddor såsom wasabi pulver eller curry.