Det bästa sättet att hålla någon soppa varm under dagen fram du kommer hem på kvällen är att använda en långsam spis för att förbereda den. En långsam spis kockar maten på en låg temperatur, vanligtvis runt 250 grader Fahrenheit, utan att bränna den. Slow spisar har en tättslutande lock så att vätskan inuti inte kommer att avdunsta, vilket gör dem idealiska för att göra soppor. De flesta moderna långsam spisar har en möjlighet att laga mat och hålla maten varm i upp till 12 timmar, vilket innebär att en soppa du börjar laga mat på morgonen kommer att vara klar och rykande het i slutet av dagen.

Det börjar bli varmt här Omdömen

När matlagning din soppa på spisen, Sänk värmen till låg för att hålla det varmt för ett par timmar. Låt soppan täckas för att begränsa avdunstning och rör om var 10 till 15 minuter för att förhindra soppan från förbränning. Du kan också värma en täckt, ugn säker gryta med soppa i ugnen på 250 F för att förhindra soppan från förbränning. Om att göra en soppa som innehåller stärkelserika ingredienser som pasta, ris eller potatis, laga mat och förvara dem separat från din soppa. Lägg dem till din soppa medan den värms cirka 20 minuter före servering för att förhindra dem från att bli sörjig och absorbera en stor del av soppan likvida.
Soppa på språng Omdömen

Det är inte alltid praktiskt att värma soppa om du är på jobbet eller på resande fot. I dessa fall, håll din soppa varm och redo att äta genom att sätta den i en värmehållande behållaren som en termos. Innan att ge din soppa i termos, häll kokande vatten i den och stänga den i fem minuter för att förvärma den. Värm din soppa på spisen eller i mikrovågsugn tills det kokar. Häll ut varmvatten ur termosen och häll i rykande het soppa. Omedelbart försegla termos för att fånga värmen inne. Soppan bör stanna toasty varmt i flera timmar.
Staying Safe med soppa Omdömen

Efter beredning din soppa, om du inte tänker på att betjäna den inom två timmar, kyla den på strax under 40 F eller förvara det i en konstant temperatur på 140 F eller högre. Temperaturer mellan 40 och 140 F medger tillväxt av skadliga bakterier i din soppa. När du värmer soppa som har lagrats i kylskåpet, först värma den till en innertemperatur på minst 165 K, sedan minska värmen för att hålla den vid 140 F eller högre tills du tjänar det. Låt din soppa svalna i 10 till 20 minuter tills det är varmt vid beröring innan du lagrar överblivna delar i ditt kylskåp.