Hur man gör Rejäl och friska grönsakssoppor

Enligt forskning från Pennsylvania State University, som ersätter två mellanmål om dagen med soppa resulterade i 50 procent större viktminskning bland överviktiga individer efter en kalorifattig kost. Friska soppor full med rejäla grönsaker och fullkornsprodukter kan spela en viktig och läckra roll i din kost. Soppor är lätta att göra och bekvämt att äta som helst på dagen. Med bara några ingredienser från ditt skafferi eller kylskåp, kan du koka ihop din egen favorit grönsakssoppa recept. Omdömen Du behöver
Stockpot, soppa vattenkokare eller stor kastrull
Blandade grönsaker
Köttiga soppa ben (tillval) Review Fisk skal (räkor, hummer, mussla) (tillval)
Bony fjäderfä bitar (tillval) Review Soup tillägg stärkelse (korn, pasta) (tillval) Review Salt och färsk svartpeppar Omdömen Örter och kryddor
Gör Base Omdömen

1. Grovhacka 4 till 6 koppar diverse grönsaker som lök, tomater, kål, spenat, purjolök , morötter och selleri. Placera dem i en stockpot eller stor kastrull och täck med 3 qt. vatten.
   

2. Lägg £ 1 eller mer köttig soppa ben eller beniga kycklingbitar, såsom vingar och hals. För en skaldjur buljong, använd skaldjursskal.
   

3. Lägg till kryddor till buljongen såsom vitlöksklyftor, lagerblad, persilja och hela pepparkorn. Ta potten till en koka. Sänk värmen och sjud under lock i 2 till 3 timmar.
   

4. Ta bort ben och stora skal bitar. Linje ett durkslag med cheesecloth eller använd ett finmaskigt såll att sila buljongen. Kasta innehållet i durkslag.
   Hjärtlig Tillägg
   

   1. Heat extra virgin olivolja i en stor soppa vattenkokare eller kastrull på medelvärme. Fräs lök i 2 minuter. Lägg ditt val av selleri, morötter, purjolök, svamp och kål. Använd ca 1/8 till & frac14; kopp varje grönsak per portion. Täck och koka i ca 2 minuter.
      

   2. Lägg till 1 till 2 koppar soppa lager per portion till potten. Lägg längre matlagning friska korn, som korn, om så önskas. Lägg till rejäla grönsaker som konserverade bönor, torkade linser, nya eller sötpotatis och vinter squash.
      

   3. Förbered ytterligare grönsaker, hugga i lagom stora bitar där så krävs. Dessa kan inkludera sparris, gröna bönor, ärtor, majs och konserverade tomater. Lägg dem till soppan.
      

   4. Tillsätt 1 kopp eller mindre av Fullkornspasta. Lämna snabbt matlagning grönsaker som broccoli eller ärtor (eller andra grönsaker som du föredrar al dente), för de sista 2 minuter.
      

   5. Smaka på soppa och justera kryddor. Lägg till en nypa salt, nymalen peppar, torkad oregano och torkad basilika till potten, om så önskas.