Hur man gör en traditionell tysk gulasch soppa

gulasch, ursprungligen en maträtt från Ungern, ofta serveras i tyska familjer för semester eller speciella tillfällen. Ungefär som amerikanska familjrecept, det finns ungefär lika många varianter till tyska gulasch soppa - tunn sort - eller gryta - tjock sort - som det finns Omas som förbereder det. Vissa kan använda surkål inom receptet där andra använder grön paprika, till exempel. På ett liknande sätt kan du variera receptet till din familjs personliga smak så mycket du vill. Omdömen Du behöver Omdömen stewing pot
6 msk. smör
2 stora vita lök, skalad och tärnad
hålslev Omdömen 2 tsk. söt paprika
1 tsk. kryddig paprika
1/2 dl torrt rött vin
1 1/2 pund. gryta nötkött, cubed i 1-tums kuber Omdömen 2 till 4 koppar vatten Omdömen 1 liten burk tomatpuré sälja Stor vass kniv Omdömen Skärbräda
1 vitlöksklyfta
salt efter smak
Instruktioner Omdömen

1. Smält smöret i en stewing kastrull på hög värme. Tillsätt tärnad lök och stek det, med hjälp av hålslev tills löken har blivit genomskinlig. Rör i paprikapulver och fortsätta att koka tills den bildar ett skum.
   

2. Häll rödvin i potten. Rör.
   

3. Lägg till kubik nötkött till potten. Alternativt, många tyska gulasch recept använder kubik fläsk eller de kallar för hälften nötkött och hälften fläsk blandningar eller vilt och nötkött blandningar. Använd beroende kött inställning du föredrar. Rör köttet kontinuerligt tills nästan all vätska kokar bort.
   

4. Tillsätt vatten till grytan potten tills köttet är knappt omfattas, som föreslagits av tyska recept och mer på nätet. Rör i tomatpuré eller alternativt använda tärnad tomat.
   

5. Ta bort utanför lagret av vitlöksklyfta. Lägg vitlöksklyftan på en skärbräda. Tryck den platta kanten av den stora kniven mot kryddnejlika tills papperet tunna skiktet runt kryddnejlika raster. Bryt isär kryddnejlika och dra det försiktigt. Krossa den med sidan av kniven. Damm det med salt och krossa det igen med kniven för att fördela saltet jämnt i vitlök. Tillsätt vitlök-saltblandningen till grytan potten. Rör.
   

6. Rör samtidigt föra ingredienser till en koka. Sänk värmen och sedan täcka potten. Sjud täckta ingredienser för 90 minuter.
   

7. Servera över tyska dumplings, ris eller ditt val av fundament.