Hur att göra din egen Bouillon Granulat

Bouillon granulat, en gemensam stapelvara i många kök, är torkade grönsaker eller buljong som används för att smaksätta soppor. Bouillon granuler finns tillgängliga för kommersiell köpa i flera olika smaker för en relativt låg kostnad. Men buljong granulat som säljs i butikerna har ofta en hög salthalt. Du kan göra buljong granulat från hemmet med hjälp av torkade grönsaker och en liten mängd salt för ett hälsosammare alternativ. Göra buljong granuler kräver endast ett fåtal enkla köksutrustning för att komma igång saker. Omdömen Du behöver
2 morötter
2 selleri stjälkar Omdömen 2 purjolök
1/2 kopp färsk persilja Omdömen skärbräda
Vass kniv
Food dehydrator
Kaffekvarn
1 msk. salt Omdömen Plastbehållare med lock
Instruktioner

1. Hacka två morötter, två stjälkar selleri, två purjolök och 1/2 kopp färsk persilja på en skärbräda med en vass kniv. De hackade bitar bör inte vara tjockare än 1/4 tum.
   

2. Placera hackade grönsaker i ett livsmedel dehydrator och torka tid som anges av tillverkaren.
   

3. Placera torkade grönsaker i en kaffekvarn och slå på hög i två minuter.
   

4. Häll 1 msk. salt i blandningen och slå på kaffekvarn på hög i ytterligare en minut.
   

5. Häll ädelmetaller i en plastbehållare och sluter tätt. Förvara buljong i kylskåp och användas inom 12 månader för att förhindra nedbrytning.