Kokt kronärtskockor tar 20 till 40 minuter att laga mat , beroende på mängden och storleken på kronärtskockor. När rengöras och putsas, dränka hela kronärtskockor i kokande vatten och koka dem tills de är mjuka. Kronärtskockor tenderar att flyta vid kokning, vilket resulterar i långsammare tillagning eller ojämn tillagning. Ställa en platta eller kruka vikt ovanpå dem när de kokar håller dem omfattas. För att kontrollera doneness, lyfta en kronärtskocka från vattnet med tång och försök att tränga igenom botten av stammen med ett spett. Om det tränger lätt, är kronärtskockor kokta.
Ångade kronärtskockor Omdömen

Ångad kronärtskockor tar cirka 45 minuter, men processen resulterar i anbudet, djupa gröna grönsaker som aren " t vattnig eller sörjig. De kronärtskockor hålls över 1 till 2 inches kokande vatten i en ångbåt korg under tillagningen. Deras färg ljusnar ju närmare de är att bli klar. Precis som kokt kronärtskocka, med hjälp av spett för att kontrollera ömhet ger den bästa guiden för att avgöra om de görs.
Kronärtskocka hjärtan

Du kan förbereda kronärtskocka hjärtan genom att koka Hela kronärtskocka genom kokning eller ångkokning, sedan skära ut hjärtat, eller genom att ta bort bladen och bara matlagning hjärtat och stammen genom kokning eller ångkokning. Om du först förbereda hela kronärtskocka, använder samma tider och ömhet kontroll metoder som du skulle för att en hel kronärtskocka. Hjärtan laga snabbare om du tar bort bladen först, och kan avsluta tillagningen inom 20 till 30 minuter med hjälp av båda metoderna.
Choke Omdömen

Ta bort fibrösa, oätliga kväva först kan hjälpa till att snabba matlagning och raka 10 minuter utanför tillagningstiden. Trimma bort toppen av kronärtskocka, botten av stammen, och klipp av de spetsiga spetsarna av varje blad. Skiva kronärtskocka i hälften och ösa ut choken med en melonbollare innan kokning eller ångkokning. Om du vill tjäna hela kronärtskockor, använd en liten melonbollare att ösa choken ut från längst ner i mitten av stammen. Choken är tuff och ibland svårt att ta bort innan tillagning, men det skopor ut lätt om du koka kronärtskockor tills de är klara.