Gul squash är väldigt lika i smak och konsistens en zucchini och gör ett bra substitut i stek och andra liknande rätter. Gul squash kan skivas i omgångar eller flisor precis som en zucchini. Saut & eacute; gul squash med smör och lök eller använda den i soppan. Du kan även använda gul squash som en ersättning i zucchini bröd.
Aubergine

Aubergine smakar liknar zucchini, men har en mjukare konsistens. Aubergine par bra med italienska rätter. Suppleant aubergine för zucchini i en vegetabiliska lasagne eller saut & eacute; det med lite smör och lök som en sida skålen för att gå med kyckling eller nötkött. Använd också aubergine skivor på en hemmagjord pizza
Patty Pan Omdömen

Patty pan squash kan gå med olika namn -. Vit squash, knapp squash eller pilgrimsmussla squash är bara en några. Det är kanske inte så många användningsområden för en bulle pan squash som det är för en zucchini, men det är ofta en lämplig ersättning och, liksom zucchini, smakar bra på egen hand. Layer några liten pastej panorera squash i en ugn säker ugnsform med lite färsk hackad basilika, lite smör och lite havssalt. Grädda squash under 30 minuter vid 350 grader.
Pumpa

Följ ett recept för zucchini bröd, varvid zucchinin med pumpa puré. Gör din egen pumpa puré och använda den för soppa och bröd. Små cirkel pumpor har den bästa smaken. Skära av toppen av pumpa nära stammen. Halvera pumpa och ösa ur fröna och massa med en sked. Skär varje halva på mitten igen och grilla dem på en plåt i 45 minuter vid 350 grader eller tills pumpan är öm nog att peta med en gaffel. Skala skinnet av pumpan och mosa köttet eller mos det i en mixer.