Hur förvarar du cantaloupe för att mogna den?

Cantalouper fortsätter inte att mogna efter att ha plockats, så det är viktigt att välja en cantaloupe som redan är mogen när du köper den. En mogen cantaloupe kommer att ha en doftande, söt arom, en krämig gul-orange nyans och lätt ge när den pressas försiktigt.

Om du inte hittar en helt mogen cantaloupe går det bra att förvara omogna cantalouper i rumstemperatur tills de mognar ytterligare (upp till 4-5 dagar), men observera att de måste stå i rumstemperatur snarare än i kylen för att fortsätta mognar effektivt. Placera omogen cantaloupe i en papperspåse tillsammans med en annan bit mogen frukt som ett äpple eller banan, som frigör etylengas och kan bidra till att ytterligare förbättra mognadsprocessen.