Är rotfrukter en go food?

Rotgrödor anses i allmänhet inte vara en "go"-mat. Go-mat är näringsrik mat som ger en hög mängd hållbar energi. Rotgrödor, även om de innehåller vissa näringsämnen, är i allmänhet inte lika energitäta som andra typer av livsmedel som ingår i kategorin "gå", som frukt och fullkorn. Så även om rotfrukter kan ge lite energi, anses de inte vara ett optimalt val för snabb och hållbar energi.