Vad är viatimans källa från tomater?

Tomater är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, vitamin K och kalium.

- C-vitamin är ett viktigt näringsämne som hjälper kroppen att producera kollagen, ett protein som finns i hud, skelett och muskler. Det hjälper också kroppen att absorbera järn och är involverad i produktionen av röda blodkroppar.

-K-vitamin är ett vitamin som är involverat i produktionen av proteiner som behövs för blodkoagulering och benbildning.

-Kalium är ett viktigt mineral som hjälper kroppen att upprätthålla vätskebalansen och reglera blodtrycket.

Förutom dessa vitaminer och mineraler innehåller tomater även en mängd andra näringsämnen, inklusive lykopen, en antioxidant som har visat sig ha en rad hälsofördelar, bland annat minskar risken för hjärtsjukdomar och vissa typer av cancer.