Varför anses en lök vara en rot?

Lök betraktas inte som rötter utan snarare modifierade stjälkar. Den ätbara delen av en lök kallas löken, som är en svullen, underjordisk stjälk. Löken lagrar näringsämnen för växten och hjälper den att överleva under vintermånaderna. Rötterna till en lök är faktiskt de små, fibrösa strukturerna som växer från botten av löken.