Blir bröd mögligt i frysen eller öppnas först?

Mögel är en typ av svamp som växer i varma, fuktiga miljöer. Frysen är en kall, torr miljö, så den är inte idealisk för mögeltillväxt. Men om brödet inte är ordentligt förseglat innan det placeras i frysen kan det fortfarande mögla. Det beror på att fukten i brödet kan kondensera och skapa en fuktig miljö som är idealisk för mögeltillväxt.

Bröd som lämnas öppet i rumstemperatur blir också mögligt, men det gör det mycket snabbare än bröd som förvaras i frysen. Detta beror på att miljön i rumstemperatur är varm och fuktig, vilket är idealiskt för mögeltillväxt.

Om du vill hålla bröd färskt så länge som möjligt bör du därför förvara det i frysen. Se bara till att täta den ordentligt innan du ställer den i frysen för att förhindra att den blir möglig.