Den traditionella franska baguette använder en enkel blandning av ingredienser. Mjöl, salt, jäst, vatten och olivolja är de enda ingredienserna i denna typ av franskt bröd. Lite extra vatten under gräddningen bidrar till att skapa ånga, som stelnar skorpan, ger det baguette karakteristiska kritan. Även om det finns vissa variationer på detta recept, som att lägga en liten mängd av rågmjöl, skulle en radikal förändring som att lägga ägg till blandningen bryta den grundläggande definitionen av en baguette.
Låt dem äta Brioche

Den mest kända produkten av franska bagerier att innehålla ägg är utan tvekan brioche. Tillverkad av mjölk, jäst, ägg, mjöl, smör och socker, brioche var traditionellt en rikare alternativ till den vanliga baguette. & Quot; Låt dem äta brioche, & quot; felaktigt tillskrivs Marie Antoinette, är tänkt att representera obliviousness av kungligheter, som misslyckades med att förstå att de fattiga inte skulle ha råd med en sådan dyr mat. Ägg och smör ger brioche en rik, söt smak; det är en populär frukost behandla
& quot;. franska & quot; Toast

Till skillnad från franska bröd, French toast görs med ägg, som dränkts in med ägg och andra ingredienser innan tillagning. Trots namnet, men det finns inget särskilt franska om denna maträtt, som har sitt ursprung i gamla romerska kokböcker. I Frankrike, är det känt som & quot; smärta perdu & quot; eller & quot; förlorade bröd, & quot; med hänvisning till dess roll som ett sätt att använda bröd som har gått unken.
Andra franska bakverk Omdömen

Trots att det inte är en ingrediens i franskt bröd själv, ägg förekommer i många andra franska bakverk och bröd. Den kanske mest kända är crepes, tillverkade av ägg, smör, mjöl, salt och socker. Ägg är också en viktig ingrediens i konditorivaror skorpa som utgör basen för Frankrikes berömda tårtor och pajer. Ibland verkar det som franska bröd är den enda fransk mat som inte innehåller ägg.