Hur man gör Amish Vänskap Bröd (Starter) och sött bröd

Amish Vänskap Bröd är en surdeg starter du kan dela med vänner. Start går vanligtvis via en 10-dagars process som producerar fem delar av 1 kopp varje att dela och baka. Du kan använda starter för ett antal olika bröd recept, men Amish kanel bröd är bland de mest populära vad du behöver Omdömen 1 fp.
. aktiv torrjäst Omdömen 1/4 kopp varmt vatten Omdömen 3,5 koppar mjöl Omdömen 3,5 koppar socker Omdömen 3,5 koppar varm mjölk Omdömen träslevar
Icke-metallskål
3 ägg
1 kopp olja Omdömen 1/2 kopp mjölk
1 dl socker Omdömen 2 tsk. kanel
1/2 tsk. vaniljextrakt
1,5 tsk. bakpulver
1/2 tsk. bakpulver
1/2 tsk. salt
2 koppar mjöl Omdömen 1 låda omedelbar vaniljpudding mix Omdömen 1/2 kopp socker
1,5 tsk. kanel
Gör Starter Omdömen

1. Lös aktiv torrjäst med 1/4 kopp varmt vatten i ca 10 minuter. Rör om med en träslev, inte metall. Kombinera en kopp mjöl och en kopp socker i en skål inte av metall. Tillsätt långsamt den 1 kopp varm mjölk och den upplösta jästen. Täck löst och låt stå. Blandning kommer att bli bubblig. Detta anses Dag 1 av receptet.
   

2. Häll smeten i en gallon zip lock påse för att underlätta Dag 2. Mosa smeten i påsen.
   

3. Fortsätt att mosa påsen en gång om dagen på dagarna 3-5. Om lufttrycket fyller påsen, låt det ut.
   

4. Tillsätt 1 kopp mjöl, 1 kopp socker och 1 kopp mjölk på dag 6. Mosa väska. Omdömen
   

5. Mosa påsen dagligen dag 7-9.
   

6. Häll hela innehållet i påsen i en icke-metallskål på dag 10. Använd trä eller plastskedar. Tillsätt 1,5 koppar mjöl, 1,5 koppar socker och 1,5 dl mjölk.
   Gör sött bröd Omdömen

   1. Mät upp fem separata smet av 1 kopp varje i 1 gallon plastpåsar. Datum påsarna. Detta är Dag ett av startmotorn. Sätt en påse åt sidan för dig. Ge 3 påsar bort till vänner med en kopia av receptet. De kommer att lämna start ensam Dag 1. Du gjorde starter på den första dag 1, men nu cykeln har börjat igen. Använd den sista kopp smet för ditt första bröd
      

   2. Till resterande smet, lägg till följande och blanda väl med trä eller plast skedar:. 3 ägg, 1 kopp olja, 1/2 kopp mjölk, 1 dl socker, 2 tsk. kanel, 1/2 tsk. vaniljextrakt, 1,5 tsk. bakpulver, 1/2 tsk. bakpulver, 1/2 tsk. salt, 2 koppar mjöl, 1 låda omedelbar vaniljpudding mix.
      

   3. Grease två stora limpa kastruller. I en separat skål, blanda 1/2 kopp socker och 1,5 tsk. kanel. Damm de smorda stekpannor med halva blandningen. Häll smeten jämnt i de två kastruller och strö resten av sockret blandningen ovanpå.
      

   4. Baka i en timme vid 325 grader eller tills genomstekt. Cool tills brödet lossnar från pannan.