Muffin blandar säljs i butikerna omfattas kategori av snabba bröd. Snabb bröd innehåller jäsningsmedel som bakpulver eller bakpulver som reagerar på värmen i ugnen. Värmen producerar stam, som kockar brödet snabbt och jämnt. Muffin mixar fungerar bra som ett bröd, speciellt när du väljer en muffin mix som har en bröd motsvarighet. Banana valnöt muffin mix förvandlas till en limpa bananer valnöt bröd när bakat i en limpa pan.
Blandning och bakning Omdömen

Häll muffin blandningen i en stor skål och långsamt lägg till dina våta ingredienser, enligt tillverkarens rekommendationer på förpackningen. Försiktigt sked smeten i en lätt smord limpa pan eller en nonstick limpa pan. Grädda blandningen i limpa pan för 35 till 40 minuter vid 350 grader Fahrenheit. Muffins ta 20 minuter eller mindre. Testa brödet genom insättning av en kniv eller tandpetare in i centrum av bröd pan. Den tandpetare bör vara ren utan våta smet klamrar sig fast på ytan.
Överväganden

När du gör bröd från en muffin mix, använd en limpa pan och lägga smeten tills du nå en tum från toppen av pannan. Som mixen bakar, bringar ångan expansionen av smeten, som tvingar smeten upp och över pannan. Om du oroa dig för smeten faller över sidorna, sedan baka bröd pan ovanpå en cookie blad. Den cookie blad fångar spill och stoppar smet från att falla in i ugnen. Beroende på storleken på din limpa pan och storleken på din muffin mix, kan du ha en liten mängd av överblivna smet.
Varning

Använd inte muffin mix med en bakmaskin. Bakmaskiner kräver en annan blandning för bakning än din traditionella ugnen gör. Butiker säljer brödmixer och muffin mixar speciellt konstruerade för användning i en bakmaskin. Storleken på paketen är olika och du kanske inte har tillräckligt med mix för en hel limpa eller du kanske har för mycket mix.