Hur man gör Pumpernickel Flour (4 steg)

Pumpernickel mjöl är en hälsosammare version av rågmjöl eftersom den innehåller hela råg bär. Rågmjöl är att pumpernickel mjöl vad raffinerat vitt mjöl är att hela vetemjöl. Den enda ingrediens i pumpernickel mjöl är grovmalen råg bär. Med en kvarn, gör din egen pumpernickel mjöl för beredning av pumpernickel bröd eller Boston brunt bröd hemma. Eftersom pumpernickel mjöl är låg gluten är vetemjöl tillsättas vissa pumpernickel bröd recept för att ge brödet en seg konsistens och hjälpa den att stiga. Omdömen vad du behöver Omdömen kvarn Omdömen 1/2 kopp råg bär
lufttät behållare
Instruktioner

1. Lägg till kvarn magasinet enligt instruktionerna 1/2 kopp råg bär.
   

2. Ställ in kvarnen till ett grovt grind.
   

3. Process rågen bär enligt tillverkarens anvisningar för din kvarn.
   

4. Använd grovmalet råg bär - pumpernickel mjöl - i ditt recept omedelbart. Frys eventuella matrester i en lufttät behållare i upp till tre dagar.