Hur gör man bullar?

Ingredienser:

- 3 koppar universalmjöl

- 1 msk socker

- 1 tsk salt

- 2 tsk aktiv torrjäst

- 1 kopp varmt vatten (110-115°F)

- ¼ kopp vegetabilisk olja

- 1 ägg, uppvispat

Instruktioner:

1. Blanda mjöl, socker och salt i en stor skål.

2. Lös upp jästen i varmt vatten i en liten skål. Låt sitta i 5 minuter, tills skum.

3. Tillsätt jästblandningen, vegetabilisk olja och 2 msk uppvispat ägg (reservera återstående ägg för glasering) till mjölblandningen. Blanda tills en mjuk deg bildas.

4. Vänd ut degen på en mjölad yta och knåda i 5 minuter, tills den är slät och elastisk.

5. Smörj en stor skål med olja. Lägg degen i bunken och täck med plastfolie. Låt jäsa på en varm plats i 1 timme, eller tills den är dubbelt så stor.

6. Stansa ner degen och dela den på mitten. Rulla varje halva till ett 12-tums rep.

7. Skär varje rep i 8 lika stora bitar. Rulla varje bit till en boll och lägg på en smord plåt. Täck med plastfolie och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

8. Värm ugnen till 375°F.

9. Pensla bullarnas toppar med resterande uppvispat ägg.

10. Grädda i den förvärmda ugnen i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna.

11. Låt bullarna svalna helt på galler. Njuta!