Hur kan jag se rätt konsistens när jag bakar bröd?

1. Tryck på Testa :Tryck försiktigt på brödet med fingret. Den ska fjädra tillbaka när du tar bort fingret. Om det inte fjädrar tillbaka, är brödet troligtvis underhärdat.

2. Poke Test :Peta i brödet med fingret. Hålet ska sakta fyllas upp. Om hålet inte fylls upp är brödet sannolikt överhärdat.

3. Utseende och känsla :Brödet ska vara gyllenbrunt på utsidan och mjukt och fluffigt på insidan. Den ska också ha en lätt jäst- eller surdegsarom.

4. Ljudtest :När du knackar på brödet ska det ge ett ihåligt ljud. Om det ger ett tråkigt ljud är brödet troligen undergräddat.

5. Tear Test :Riv av en bit bröd. Den ska lätt gå sönder och ha en lite seg konsistens.