Kan man baka bröd med grovt havssalt?

Ja, du kan baka bröd med grovt salt. Faktum är att grovt havssalt ofta föredras av bagare eftersom det ger en mer smakrik skorpa än bordssalt.

Här är några tips för att baka bröd med grovt havssalt:

- När du mäter saltet för ditt recept, använd en våg istället för en måttbägare, eftersom havssalt kan variera i densitet från bordssalt.

– Lös upp havssaltet i varmt vatten innan du tillsätter det i degen, eftersom det förhindrar att det slits sönder i glutenet.

- Strö lite av det grova havet ovanpå bröddegen innan bakning för extra smak och konsistens.